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タルトタタン

ずっとずっと、作りたかったタルトタタンをようやく作りました。

タルト生地を冷凍庫に入れたまま数ヶ月が過ぎ・・・それを解凍してから数日が経ち・・・(^^;)

皮付きの紅玉で作りました。
先にリンゴだけ1時間もかけて煮てからタルト生地をかぶせてさらに焼くというレシピだったので、ケーキ型ではなく、厚手の鉄鍋で、直火にかけてやってみました。
見た目はイマイチですが、リンゴの味が濃厚でおいしい?!
材料はほとんど同じなのに、アップルパイとはまた違った味わい。

タルトタタン

もうちょっと、写真が上手に撮れるようになりたいものです・・・^^;

普段のおやつはリンゴの丸かじりとか(笑)、手をかけたものは作らないし、なるべくならマクロビオティック的なものを・・と思っていますが(思うばかりですが・・・)、時々ならこういうのもいいな、と思います。
by tiny tree  at 11:37 |  レシピ |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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